Instagram【世界の料理・日めくりカレンダー】
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世界の料理レシピ・ライブラリー＆サロン
①全世界３００ヵ国・地域以上のレシピ
世界の多様性を知っていただくため、（家庭料理、宗教、古典料理を含む）を、それぞれの土地の人々・文化に敬意と愛情をこめてお届けします。→当サイトの見解
なおサイトに掲載したレシピは、改良してアップデートすることがあります。
②日本でも手軽に作れるよう工夫
世界各地で入手した伝統レシピを尊重しながら、なるべく国産食材を使い、日本の家庭でも手軽においしく作れるよう工夫しています。一方、本格的に再現したい方向けに、代用した食材には「現地ではこれを使う」と説明を心がけています。
材料のについては、各自の好みによりあとで追加できることを想定し、現地より量を減らしている場合があります（近年は生活の変化と健康の観点から、世界的に食事のカロリーを抑える傾向にあります）。
③料理の背景にあるストーリーを大切に
作り方だけでなく、料理の背景にあるストーリーや、「食べて国際理解」といった付加価値を大切にしています。を解説して、ユーザーのみなさまがより深く楽しく料理について学んでいただけるよう心がけています。
④作り方手順のおすすめ現地動画をリンク
ウェブサイトならではの利点を活かして、料理の作り方手順をわかりやすく、また日本にいながらリアルな海外各地の雰囲気を体験いただけるよう、現地の方々によるおすすめYouTube動画を各レシピにリンクしました（日本語字幕や翻訳機能を使うと便利）。
ただし、掲載レシピと動画は材料や手順が違うことがあります。参考としてご覧ください。
⇒参照：e-food.jpサイトポリシー 
